�De lekkerste slager, met passie voor vlees
� Ook kunt u bij ons terecht voor maaltijden, hapjes, broodjes en catering
� Nederlands kampioen Grillworst
Wij zijn trots. Iedere dag doen wij ons uiterste best om de beste ambachtelijke producten te bereiden. Of het nu gaat om een puur stukje vlees, de fijnste vleeswaren, de lekkerste specialiteiten of de heerlijkste maaltijden. Wij gebruiken altijd de verste ingrediënten voor het eindresultaat van de beste kwaliteit. Onze passie voor het slagersvak zie en proef je zonder meer in onze producten.
Bij ons kun je altijd terecht voor iets meer, dus kom gerust langs in de winkel. Iedere dag staat ons deskundige team klaar om je te helpen en van persoonlijk advies te voorzien.
1. Ambachtelijkheid - 90% van onze producten maken we zelf.
2. Eerlijkheid - Wij werken met eerlijk, veelal regionaal, vlees zoals het Gaasterlands kruidenvarken (Friberne)
3. Servicegericht - Door goed te luisteren naar jouw wensen, bepalen wij de kwaliteit en diversiteit van ons aanbod. Elke dag bereiden onze medewerkers met de grootste zorg het vlees dat 's avonds op je bord ligt.
Nog meer van Hoeksma, de lekkerste slager,
- Belegde broodjes
- Catering
- Hapjes
- Gourmet
- BBQ
- Bezorgmaaltijden
- Salades uit eigen keuken
- Grillproducten
- Rollades
- Vlugklaar
Wij gebruiken alleen het beste vlees uit de regio.
Ons rundvlees komt voornamelijk van het Linde Rund (Aberdeen Angus), deze runderen groeien langzaam en natuurlijk op in het natuurgebied aan de Linde. Het Aberdeen Angus vlees is prachtig gemarmerd vlees, met vet dooraderd, dit zorgt voor een volle smaak en mooie structuur.
Ons varkensvlees komt voornamelijk van het Friberne varkensvlees. De Friberne varkens groeien op in Gaasterland. De varkens worden gevoed met een kruidenmix bestaande uit 11 verschillende kruiden en specerijen, deze selectie van kruiden is gericht op wat varkens lekker vinden en van nature graag eten. Alle extra zorg en aandacht die de varkens krijgen vertaalt zich in lekkerder en malser varkensvlees.
Ons kippenvlees komt van de poelier in Kollumerzwaag. Deze kip onderscheidt zich vooral van andere diervriendelijke concepten door de buitenuitloop. Een kip hoort naar te buiten te gaan. Dit is de reden dat de Dierenbescherming twee ‘Beter leven’ sterren heeft toegekend aan dit concept. De kippen krijgen voeding op basis van granen, voornamelijk geproduceerd door de boeren zelf. Alle kippen hebben toegang tot een terrein met gras en schaduw, zo kan het gevogelte opgroeien in een schone, landelijke en natuurlijke omgeving.